La Festa della Trebbiatura 2025: il racconto e le immagini
Festa della Trebbiatura a Caffaraccia: un tuffo nella tradizione tra grano, sapori e comunità
Il 27 luglio, nella suggestiva cornice di Coriago – Caffaraccia, frazione immersa nella Val Vona nel Comune di Borgo Val di Taro, si è tenuta una giornata speciale all’insegna della memoria contadina e della convivialità: la Festa della Trebbiatura, organizzata dall’associazione Caffaraccia Forever Young APS.
Una rievocazione autentica
L’obiettivo dell’evento era semplice e profondo: rievocare un antico mestiere che ha segnato la storia agricola del nostro territorio e dei suoi abitanti e offrire un momento di condivisione per tutta la comunità. Circa 100 persone hanno partecipato con entusiasmo a questa iniziativa, che ha saputo unire passato e presente in un clima di festa genuina.
La trebbiatura come una volta
Il cuore simbolico della giornata è stato tra le 10:30 e le 12:00, quando è andata in scena la dimostrazione della trebbiatura, così come avveniva un tempo, prima dell’arrivo delle tecnologie moderne.
Ma che cos’è, in realtà, la trebbiatura?
È una delle fasi finali del ciclo agricolo del grano, quella in cui il cereale, una volta raccolto, viene separato dalla paglia e dalle spighe per ottenere chicchi puliti e utilizzabili. In passato, prima dell’avvento delle macchine, si trattava di un lavoro lungo e faticoso, svolto manualmente o con l’aiuto di animali. Con l’arrivo delle prime trebbiatrici meccaniche, questo processo è diventato più efficiente ma ha conservato tutto il suo fascino rurale.
Durante la festa, una macchina d’epoca è stata messa in funzione da alcuni volontari: un momento spettacolare e carico di memoria. I partecipanti hanno potuto assistere dal vivo alla carica manuale della paglia nella trebbiatrice, che poi, attraverso un sistema elettrico, ha cominciato a separare il grano dalla parte fibrosa.
Il grano cadeva ordinatamente in sacchi di juta da 25 kg, pronti per essere trasportati e conservati, mentre la paglia veniva pressata in balloni quadrati e confezionata sul posto.
Una scena d’altri tempi che ha saputo emozionare grandi e piccoli, ricordando non solo il valore del lavoro nei campi, ma anche l’ingegno e la fatica che hanno accompagnato per secoli la vita contadina della nostra valle.
Gusto e tradizione: aperitivo e pranzo in compagnia
Durante la dimostrazione, l’associazione Caffaraccia Forevere Young ha organizzato un aperitivo a base di prodotti tipici locali come erbazzone, torta di patate e torta di cipolle, accompagnati da un buon calice di vino e serviti in un clima di allegria e convivialità.
A seguire, il pranzo comunitario ha riunito tutti i partecipanti nei locali della Canonica di Caffaraccia intorno a tavolate imbandite con tortelli, roastbeef con patate e fagiolini, e gelato finale: un menù semplice ma ricco di sapori autentici, come la nostra terra.
Immagini dal cielo e dal cuore
Durante la giornata sono stati realizzati foto e video, inclusi spettacolari scorci dall’alto grazie a un drone: un modo per conservare e condividere la bellezza di un momento che parla di radici, di comunità e di amore per la nostra valle.
Un grazie sentito
Un sincero grazie a tutti i volontari, ai partecipanti e a chi ha contribuito alla realizzazione di questa giornata. La Festa della Trebbiatura non è solo un’occasione per ricordare: è un invito a riscoprire il valore del lavoro, della terra e dello stare insieme.